日本国际健康食品原料展览会由日本博闻展览公司（UBM Japan）主办，每年一届，该展已发展成为日本及东亚地区最具有规模的专业健康食品原料展，展品范围涵盖广泛，包括乳制品、蛋类制品、果蔬产品、药草、蜂产品、肉类、坚果、有机食品、盐、海产品、种子、大豆产品、香精香料、茶叶、有机食品、油脂类、调味品、甜味剂、香料、色素、固化剂、乳化剂、抗氧化剂、分解剂、酵素、润滑剂、防腐剂、稳定剂、淀粉等。此展自1989年每年在日本展出，历经二十多年，吸引来自亚洲地区众多健康食品原料和植物提取物的公司参与，全方位引领业内人士共同见证功能性食品原料产业的继续快速发展。

2016年展会有660家参展商，吸引了来自日本、韩国、印度和美国等国家的近43,000名专业的参观商，其中，超过60%的参观商是企业的高管人员和部门领导者。展会同期还举办了50余场国际论坛、产品推介会及交流会，每一场会议的听众均络绎不绝。论坛还发布了最新的行业动态信息，为参展商和参观商搭建了一个极佳的交流平台，参会者普遍对展会论坛给予了很高的评价。

我展团的各参展公司在参展之前均做了比较充分的准备，能够充分利用此次参展机会，大力宣传自己公司的产品，其中透明质酸钠、植物提取物、调味品、甜味剂、维生素和氨基酸等在展会上取得了不错的效果。展会期间，16家公司共结识了3000多个客户，新客户1000多个。在本次展览会上，我参展企业的实际成交额约500万美元，意向性成交金额约1000多万美元。

各参展公司均表示该展会的总体效果不错，尤其是来访客户非常专业，成交机会较大，达到了预期的参展效果。此次，我展团的16家参展公司中，已有8家公司现场报名参加下一届展会。

日本是迄今为止最早的一个政府认可健康功能性食品的国家，该国在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会，促进逐渐成长的保健食品工业。日本政府认为健康食品销售的增加，在一定程度上可以缓解政府在医疗卫生领域的巨额支出。因此，日本健康食品市场得到了较多的政府扶持，取得了较大的发展。

日本健康功能性食品市场的主要特点是，对天然食品添加剂和健康食品配料的需求量比较大，天然、健康、营养、保健的产品是日本食品市场上的发展趋势。据统计，健康食品所需配料占日本整个食品配料市场近50%，达400亿美元。中国产品大多以原料形式进入到日本市场，目前在日本食品进口市场中，中国已成为仅次于美国的第二大原料供应国。

（一）展会的参展商中，日本参展商数量约占70%。日本本土展商十分注重企业的宣传形象，在此展会上预定的摊位面积基本在30-60平方米，且非常注重摊位的装修与设计。虽然我商会为中国馆做了整体形象的设计，但与日本众多大型展台相比，在形象展示方面还是略显逊色。建议行业内的龙头企业能够加大对展台设计装潢的投入，注重在国际展会上的对外形象宣传，为中国食品添加剂行业与中国保健食品产业走向世界树立良好的品牌形象。

（二）虽然大部分参展公司与来访客商可以用英语沟通，但日本通用语言为日语，我会将引导我参展企业提前准备一些日文的宣传资料，在展会期间聘请翻译，加深日本参观商对我参展公司的印象，对进一步提高参展效果将起到事半功倍的效果。

2016年日本国际健康食品原料展览会参展团组工作总结