赴土耳其食品配料展览会 出展团组工作总结
2013年5月7-9日，首届土耳其食品配料展览会在伊斯坦布尔盛大召开。该展会是主办方博闻公司（UBM）借鉴欧洲食品配料展（FiE）,亚洲（印尼/泰国）食品配料展（Fi Asia），巴西食品配料展（FiSA）,以及 印度食品配料展（Fi India）的成功经验，首次将Fi这一品牌移植到土耳其市场。
首届展会吸引了150余家企业参展，包括Danisco, DSM,Kerry等知名企业。展会得到土耳其行业协会Gidakat的大力支持，同期举办了多场专业论坛，深受企业好评。展期三天迎来了3000多名专业观众，其中85%的观众都来自各大食品企业的采购部门，如卡夫、联合利华、百事、Ulker等。展会汇集了中东、北非、南欧等区域的食品、饮料、保健品行业的制造商和采购商，以及土耳其本地大学和其他研究机构的师生，现场人头攒动，客商络绎不绝。展品范围主要包括食品配料、食品添加剂、天然与保健品原料等。
一、 土耳其市场介绍：
1. 土耳其被列为全球十大新兴市场国家之一，经济实力位居世界第十六位。得益于宏观经济的良好表现，土耳其日益成长为一个新兴消费市场。得天独厚的地中海气候成就了土耳其农业的繁荣，为食品工业的进一步发展提供了强力支持。
2. 土耳其横跨欧亚两大洲，与地中海地区、中东、北非、巴尔干半岛、前独联体地区以及俄罗斯市场具有紧密联系，其强劲的地区覆盖优势，对于国内企业开拓新兴市场起到一石多鸟的效果。
3. 土耳其美食举世闻名，与法国、中国并列，被誉为世界上三大最讲究吃的国家。土耳其人注重讲究菜肴的鲜、脆、嫩，注重烹调技法和质量，主食以面食为主，并喜欢用面粉、牛奶、糖和榛子的材料制作各种甜味食品。这些独特的饮食习惯与偏好都为我国食品配料与添加剂行业提供了良好机遇。
4. 土耳其国内食品价格高昂，20%的食品依靠进口，为全球的食品生产企业提供了巨大的发展空间。
5. 土耳其是发展中国家，本地市场广阔，但有别于欧美等优质市场，国内企业在开拓土市场时，并不具备价格优势。还应考虑适合其国情的产品。
6. 土耳其尚处于工业化进程中，自主品牌少，且不具备国际竞争力。还存在相当浓厚的小作坊气息，有抄袭国际品牌的习惯。国内企业在进入土市场时也应重视对商标、专利等自主知识产权的保护。
二、 商会组展工作
我会组织了国内19家企业赴土参展，展位面积200平米，成为土展会上旗帜鲜明的中国展团。展出期间，我参展企业结识了新老客户近100名，其中多数是新客户，意向性成交额110万美元，取得了很好的参展效果。
土耳其的宗教信仰对我们的现场服务工作也提出了新的要求。比如展馆规定不许外带食品，为解决展商习惯午餐用中餐的习惯，我会工作人员分批安排他们前往附近中餐馆用午餐，对业务繁忙不便前往用餐者，我们向其提供水果等代餐失误，尽量满足展商的差异化需求。
由于伊斯坦布尔市内交通拥堵严重，我会带队人员每天都会与导游和司机实时关注路况，并及时调整线路，尽量减少路上拥堵时间。
第二届土耳其食品配料展(Fi Istanbul 2014)将于2014年5月8-10日在伊斯坦布尔举办，我会将继续组织国内有关企业参展，向参展企业提供更加专业和优质的服务。
2013年6月4日