展览介绍：
日本健康产品原料展（Hi Japan）自1989年首届举办，逐渐发展成为日本市场业内公认的风向标展会。日本人口多、食品工业发达，但土地和自然资源匮乏，对健康天然原料、食品配料与添加剂的需求量大，是我国相关产品的主要出口市场之一，也是国际上重要的食品添加剂和原料的消费市场。日本是全球功能性原料产业的发源地之一，对于食品饮料的健康功效尤为关注。日本市场的一个显著特点是人口老龄化比重高达21%，100岁以上的老人超过50000人，因此对健康适老、免疫与认知健康等原料及产品需求居高不下。
2024年于10月23-25日在东京举办，该展有630家参展企业，三天展会期间到会观众超过36200多人次，分别实现了53%和42%的大幅增长。新冠疫情之后对于健康原料和产品的强劲需求不断凸显。中国医药保健品进出口商会作为该展官方指定中国合作伙伴，将于2025年继续组团赴日参展。
展出内容：
功能性原料：维生素与矿物质、植物提取物、氨基酸、磷脂、寡糖、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、乳酸菌、糖醇、蛋白质（肽）、藻状菌等；
天然原料：果蔬、谷物/薯类、肉类、坚果、蜂产品、茶叶、海藻类等；
高蛋白食品专区：牛奶蛋白、植物蛋白、调味品、香精香料、掩蔽剂等；
营养化妆品专区：天然原料、内调养肤/发产品、美容护肤产品与设备等；发酵食品原料与技术、合同定制OEM、研发与咨询等；
食品配料：添加剂、分析检测仪器、加工机械、包装设备等；食品生产安全与卫生、质量控制、粉末与液体技术、分析检测技术、包装设备与技术等；食品保鲜技术、环保技术等。
